Instalamos una fermentadora de pan con control táctil en una fábrica de Irún
La fábrica de Migas de Irun ya cuenta con una fermentadora de pan que facilitará el trabajo diario de sus trabajadores y ahorrará costes.
Este tipo de máquinas están diseñadas para realizar la fermentación del pan y de la bollería con una temperatura, humedad y tiempo controlado. Además, posibilita al panadero poder trabajar con mayor antelación y una mejor organización en su producción.
El diseño de la fermentadora, permite dejar la máquina programada para que empiece a trabajar de forma automática. Gracias a esta versatilidad, una vez que el trabajador llegue al obrador se encontrará con la masa ya fermentada y lista para introducirla en el horno.